Ernährungsportal NRW

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Willkommen im Ernährungsportal NRW!

Durch den Dschungel der Ernährungsinformationen: Eine Vielzahl von Institutionen und Fachverbänden aus Nordrhein-Westfalen stellen Ihnen hier ein gebündeltes Informationsangebot zu den Themen "Ernährung" und "Bewegung" zur Verfügung. Damit bekommen Sie als interessierte Verbraucherin / interessierter Verbraucher oder Fachperson verlässliche, unabhängige und werbefreie Informationen aus erster Hand. Auf der Startseite finden Sie immer die aktuellsten vier Beiträge des Portals. Viel Spaß beim Surfen!


Werkstattgespräch Schulverpflegung: Informieren - Austauschen - Vernetzen

(03.11.2014) Die Organisation der Schulverpflegung stellt für kommunale und freie Träger von Schulen und Betreuungsträgern eine immer wieder neue Herausforderung dar. Dieses meist ungewohnte Arbeitsgebiet
erfordert ... weiter

Räucherlachs - Oft verkeimt und verdorben

(30.10.2014) Untersuchungen bringen es immer wieder an den Tag: Bereits vor Ablauf des Verbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatums ist verpackter Räucherlachs manchmal ungenießbar. Da bestimmte Bakterien (Listerien) ... weiter

 

Dickmachern auf der Spur: Ampelcheck im Supermarkt

(27.10.2014) Sie wollen auf einen Blick erkennen, welche Tiefkühlpizza weniger Fett enthält und ob der Zuckergehalt im Frühstücksmüsli zu hoch ist? Sie studieren die Nährwertinformationen auf der Verpackung und kommen ... weiter

Mensaessen - cool und lecker! Erfolgsfaktor Akzeptanzförderung

(22.10.2014) Das Essen in der Mensa ist für viele Schüler nicht mehr cool und schmeckt ihnen häufig nicht. Sie ziehen es vor, sich mit Freunden beim Supermarkt um die Ecke zu versorgen. Zu wenig Platz, ein hoher ... weiter

 

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