Ernährungsportal NRW

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Willkommen im Ernährungsportal NRW!

Durch den Dschungel der Ernährungsinformationen: Eine Vielzahl von Institutionen und Fachverbänden aus Nordrhein-Westfalen stellen Ihnen hier ein gebündeltes Informationsangebot zu den Themen "Ernährung" und "Bewegung" zur Verfügung. Damit bekommen Sie als interessierte Verbraucherin / interessierter Verbraucher oder Fachperson verlässliche, unabhängige und werbefreie Informationen aus erster Hand. Auf der Startseite finden Sie immer die aktuellsten vier Beiträge des Portals. Viel Spaß beim Surfen!


Lebensmittel: Sichere Lagerung und Zubereitung: Mahlzeiten im Haushalt – sicher zubereiten und genießen

(25.08.2014) Erkrankungen durch Lebensmittel werden vor allem durch Bakterien und Viren verursacht. Diese finden sich überall dort, wo die Lebensbedingungen günstig sind, z.B. auf den Lebensmitteln selbst, an den ... weiter

Lebensmittel: Sichere Lagerung und Zubereitung: Zubereitung - mit Sicherheit

(25.08.2014) Auch bei der Zubereitung von Mahlzeiten sind sind einige Regeln zu beachten.


  • Fleisch durcherhitzen
    Fleisch, Hackfleisch, Geflügel und frische Bratwurst unbedingt völlig ... weiter

 

Lebensmittel: Sichere Lagerung und Zubereitung: Einkauf und Lagerung- mit Sicherheit

(25.08.2014) Einkauf
Die Kühlkette nicht unterbrechen
Lebensmittel, die tiefgefroren oder gekühlt werden müssen (z.B. Eis, frischer Fisch, Hackfleisch), sollten Sie gerade im Sommer rasch nach Hause ... weiter

Fachtagung: Vom Verschwenden zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln Wissenschaftliche Erkenntnisse und Umsetzung in die Praxis

(20.08.2014) Die wissenschaftliche Tagung bietet Stakeholdern und verschiedenen Akteuren, die sich mit Lebensmittelverlusten und -verschwendung beschäftigen ein Diskussionsforum. Vor dem Hintergrund aktueller Studien ... weiter

 

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