Ernährungsportal NRW

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Willkommen im Ernährungsportal NRW!

Durch den Dschungel der Ernährungsinformationen: Eine Vielzahl von Institutionen und Fachverbänden aus Nordrhein-Westfalen stellen Ihnen hier ein gebündeltes Informationsangebot zu den Themen "Ernährung" und "Bewegung" zur Verfügung. Damit bekommen Sie als interessierte Verbraucherin / interessierter Verbraucher oder Fachperson verlässliche, unabhängige und werbefreie Informationen aus erster Hand. Auf der Startseite finden Sie immer die aktuellsten vier Beiträge des Portals. Viel Spaß beim Surfen!


Eier: Die Zeichen für Frische, Herkunft, Haltungsform

(25.03.2015) Damit Kunden beim Kauf erkennen können, wie frisch Eier sind, woher sie stammen und auch wie die Hühner gehalten werden, finden sich auf den Eiern selbst und auf den Verpackungen allerlei Angaben. Doch ... weiter

Tötung von Eintagsküken: Es gibt Alternativen

(25.03.2015) Ausführliche Informationen der Verbraucherzentrale NRW zu diesem Thema finden Sie hier.

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Antioxidantien: Helfer gegen freie Radikale

(22.03.2015) Antioxidantien schützen vor oxidativem Stress, vor Oxidation. Oxidation lässt sich täglich beobachten: Butter, die zu lange an der frischen Luft steht, wird ranzig, angeschnittene Äpfel verfärben sich ... weiter

Gentechnik und Lebensmittel - Sackgasse oder Fortschritt? (Kl. 11-13)

(17.03.2015) In den für den Biologieunterricht der Oberstufe (Sek II) konzipierten Unterrichtseinheiten beleuchten Schüler und Schülerinnen das Für und Wider zum Thema anhand einer fiktiven Expertendiskussion. Zielsetzung ... weiter

 

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