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Beeren sind gut fürs Gehirn

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Beeren sind gut fürs Gehirn

Mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Co.auf dem Speiseplan kann man den Alterungsprozess des Gehirns verlangsamen.

Wer regelmäßig Erdbeeren und Heidelbeeren isst, hält sein Gehirn jung. Denn einige Inhaltsstoffe der Beeren, so amerikanische Forscher, verlangsamen den Alterungsprozess des Hirns. Verantwortlich dafür sind Flavonoide und Anthocyane. Die Pflanzenfarbstoffe gehen beim Verzehr ins Blut über und schützen die Zellen. Das zeigt eine amerikanische Studie, welche die Lebens- und Ernährungsgewohnheiten von rund 120.000 Krankenschwestern über mehrere Jahrzehnte verfolgte. Tests mit älteren Studienteilnehmerinnen zeigten, dass die Frauen, die regelmäßig Beeren verzehrten, geistig regsamer waren und der Alterungsprozess des Gehirns bei ihnen um 1,5 bis 2,5 Jahre verzögert wurde.