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Brotbelag

Mit dem Brotbelag kommt oft eine ganze Menge Fett aufs Brot. Hier können Sie sparen. Wenn Butter oder Margarine, dann am besten dünn. Oder Sie nehmen stattdessen fettarmen Frischkäse, Tomatenmark, Senf oder Salatcreme. Darin steckt weniger oder gar kein Fett, und es schmeckt trotzdem. Bei Käse oder Wurst reicht eine dünne Scheibe.

Sandwiches selbst gemacht

Wem das zu trocken ist, der kann sich aus seinem Wurst- oder Käsebrötchen mit Gemüse und Sprossen im Handumdrehen ein saftiges Sandwich machen. Gut eignen sich Gurken- und Tomatenscheiben, Karottenraspel, Paprikastreifen und Salatblätter. Für Abwechslung sorgen Apfel-, Orangen- oder Birnenspalten, die man zusammen mit einem Salatblatt auf den Käse legen kann.

Für Süßschnäbel

Wer es lieber süß mag, kann Quark mit etwas Honig und Zitronensaft glatt rühren und mit geraspeltem Obst vermischen. Schmeckt lecker zum Frühstück und enthält viel weniger Fett als Nuss-Nougat-Cremes und gebutterte Brötchen mit Sahnequark und Marmelade.

Quelle: externer Link AOK - Die Gesundheitskasse. (Artikeldatum: 19.06.2007)