Ernährung und Gesundheit
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Grundlagen der Gesunden Ernährung

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Grundlagen der gesunden Ernährung

Die zahlreichen unterschiedlichen Ernährungsempfehlungen erzeugen oftmals Verwirrung. Wie kann man sie im Alltag anwenden, und was ist für eine gesunde Ernährung wichtig? Mit der Beachtung einiger grundlegender Regeln können auch Sie sich gesund ernähren.

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Dickmachern auf der Spur: Ampelcheck im Supermarkt

(15.05.2012) Sie wollen auf einen Blick erkennen, welche Tiefkühlpizza weniger Fett enthält und ob der Zuckergehalt im Frühstücksmüsli zu hoch ist? Sie studieren die Nährwertinformationen auf der Verpackung und kommen doch nicht weiter? Kein Wunder: Denn auch wenn Sie wissen, welche Menge eines Nährstoffs in einem Produkt steckt, sagt das noch nichts darüber, ... weiter

Werbung mit Nährwertangaben: Strenge Vorgaben für die Hersteller

(25.01.2012) "Wenig Fett", "reich an Vitaminen", "ohne Zucker": Mit solchen Aufdrucken auf Verpackungen locken Hersteller von Lebensmitteln allenthalben. Firmen dürfen Lebensmittel etwa als "zuckerarm", "energiefrei" oder "leicht" nur etikettieren, wenn die Produkte exakte Vorgaben einhalten. Auch ist ausgeschlossen, dass ein Unternehmen beispielsweise einen ... weiter

Eiskalte Vorratshaltung

(16.09.2011) Frisch gekocht, eiskalt aufbewahrt und wieder lecker auf den Tisch.Trocknen, pökeln, räuchern, einlegen, einmachen, eindosen, kühlen und einfrieren. Die Herausforderung, Speisen haltbar zu machen, hat den Erfindungsreichtum des Menschen gefordert. Schaut man auf die Qualität der Inhaltsstoffe, dann ist zum heutigen Zeitpunkt ... weiter

Verbraucherschutzministerium ruft Initiative zur Prävention von Übergewicht in türkischen Familien ins Leben

(29.12.2010) Mit maßgeschneiderten Kursen bewusste Ernährung und mehr Bewegung in Alltag und Freizeit fördern Das Land Nordrhein-Westfalen startet im kommenden Jahr eine Initiative zur Prävention von Übergewicht, die sich speziell an türkische Familien richtet. Das vom Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, ... weiter