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Grundumsatz

Der Grundumsatz ist der Energieverbrauch des Körpers im Ruhezustand. Er wird auch als Ruheumsatz bezeichnet. Die Energie wird für den Grundstoffwechsel benötigt, wie Herztätigkeit, Atmung, Aufrechterhaltung der Körpertemperatur sowie Auf- und Abbau körpereigener Eiweißstoffe.

Eine Frage des Geschlechts und des Alters

Muskelgewebe benötigt mehr Energie als Fettgewebe. Da Männer mehr Muskelgewebe als Frauen haben, haben sie auch einen höheren Grundumsatz. Sportlich durchtrainierte Menschen brauchen mehr Energie als weniger sportliche. Am höchsten ist der Energiebedarf zwischen 15 und 25 Jahren. Danach sinkt der Grundumsatz, da mit zunehmendem Alter die Muskulatur unmerklich, aber stetig schwindet. Außerdem verlangsamen sich die Stoffwechselprozesse, je älter man wird. Ein 50-jähriger Mann braucht etwa 15 Prozent weniger Kalorien als ein 20-jähriger und eine Frau über 50 rund 10 Prozent weniger Kalorien als eine 20-jährige. Deshalb nehmen die meisten von uns leichter zu, wenn sie älter werden. Mit Sport und einer bewussten Ernährung können Sie gegensteuern.
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