Ernährungsportal NRW

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Kita und Schule

Gesundheitsförderndes Verhalten wird bereits in frühester Kindheit geprägt. Neben den Eltern spielen zunächst die Kindertagesstätten, später dann Grund- und weiterführende Schulen eine wichtige Rolle. In der Kita können Kinder auf spielerische Art und Weise erste Erfahrungen im Umgang mit frischen Lebensmitteln sammeln und diese mit allen Sinnen erleben. In der Schule gewinnen neben der Ernährungsbildung vor allem die gemeinsamen Mahlzeiten im Freundeskreis an Bedeutung. Auf diesen Seiten finden Sie Informationen und praktische Beispiele dazu.


Weitere Infos auch auf externer Link www.kitaverpflegung.nrw.de und externer Link www.schulverpflegung.nrw.de.


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Joschi hat’s drauf – nicht vergessen. Gutes Essen. : Das Handbuch für Kita-Aktionen

(24.07.2017) Die Ideen im Handbuch vermitteln grundlegende Kenntnisse zur Ernährung mit ausreichend Gemüse, Obst und Vollkornprodukten, ohne besondere Kinderlebensmittel oder zuckerreiche Getränke. Studien zeigen, dass vor allem Kinder aus Familien mit niedrigem Sozialstatus und mit Migrationshintergrund stärker von Übergewicht betroffen sind, daher liegt hier ... weiter

Nahrungsergänzungsmittel - eine Produktübersicht von A-Z: Acai

(19.07.2017) Das Wichtigste in Kürze:

  • Acai-Beeren werden mit "hohem Gehalt an Antioxidatien" angepriesen, dabei stehen ihnen heimische Früchte und Gemüse in nichts nach.
  • Sie werden als Saft, Pulver oder Kapseln oft zu horrenden Preisen angeboten.
  • Acai-Produkte sind teils mit Mineralölrückständen belastet, ... weiter

 

Antioxidantien: Helfer gegen freie Radikale

(18.07.2017) Das Wichtigste in Kürze:

  • Antioxidantien entfalten schützende und gesundheits­fördernde Wirkungen, wenn sie im Rahmen einer gemüse- und obstreichen Ernährung aufgenommen werden.
  • Aber: Es ist nicht bewiesen, dass isolierte Antioxidantien in Form von Nahrungs­ergänzungs­mitteln vor Krankheiten wie ... weiter

Nahrungsergänzungsmittel - eine Produktübersicht von A-Z: Isoflavone

(04.01.2017) Das Wichtigste in Kürze:

  • Isoflavone sollen bei Wechseljahrsbeschwerden helfen und vor Osteoporose schützen - die Aussagen sind allerdings nicht ausreichend gesichert.
  • Bei der Verwendung von isoflavonhaltigen-Nahrungsergänzungsmitteln kann es zu unerwünschten Wirkungen wie Übelkeit, Verstopfung, Schwellung ... weiter

 

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