Lebensmittelproduktion und Lebensmittelsicherheit
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Allergene, Rückstände und Schadstoffe in Lebensmitteln können die Gesundheit belasten und gefährden. Berichte über die jüngsten Untersuchungsergebnisse und Empfehlungen zur Vermeidung der Belastungen erhalten Sie auf diesen Seiten.

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"Qualität und Genuss aus den Regionen" - NRW-Landwirtschaftsministerium informiert über die Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen

(07.02.2012) Nordrhein-Westfalen gehört zu den drei wichtigsten Agrarstandorten in Deutschland; Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft und Ernährungshandwerk bieten in Nordrhein-Westfalen insgesamt rund 400.000 Menschen Arbeit; die nordrhein-westfälische Ernährungswirtschaft ist die umsatzstärkste bundesweit. Über diese und weitere ... weiter

Ökologischer Landbau

(15.11.2011)Was ist charakteristisch für den ökologischen Landbau? Ökologisch wirtschaftende Landwirtinnen und Landwirte erhalten die Bodenfruchtbarkeit überwiegend aus den eigenen Kräften des Betriebes, streben eine Kreislaufwirtschaft mit möglichst geschlossenen Nährstoffzyklen an und nutzen die Kräfte der Selbstregulation im Ökosystem. Sie halten ihre Tiere ... weiter

Neue Analyseergebnisse bei Dioxin-Eiern

(04.01.2011) Weitere Dioxin-Belastungen festgestellt - Grenzwerte knapp unterschritten - Ministerium prüft jetzt Handelswege Bei einer Nachuntersuchung auf einem Betrieb in Soest sind weitere Dioxin-Belastungen in Eiern festgestellt worden. Das NRW-Verbraucherministerium teilte am Montag mit, dass in sechs Proben erhöhte Dioxin-Belastungen durch das ... weiter

Elfmeterbrot und Halbzeitpizza

(02.07.2010) Kennen Sie WM-Food? Zur Zeit verkaufen sich Nahrungsmittel besonders gut mit Fußball-Attributen. Das führt zu mancher Kuriosität.Was haben ein Kloß und ein Fußball gemeinsam? Sie sind beide rund und wurden im 19. Jahrhundert erfunden. Erfinderisch zeigte sich auch das Thüringer Kloßmuseum Heichelheim: ... weiter