Lebensmittelproduktion und Lebensmittelsicherheit

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Lebensmittelproduktion und Lebensmittelsicherheit

Ist mein Gemüse frei von Rückständen und Schadstoffen? Ist mein Fleisch noch frisch? - Kaum irgendwo kommt es so sehr auf gute Produkte und hohe Qualität an wie bei Lebensmitteln. Deutschland hat in der Lebensmittelqualität und in der Sicherheit einen hohen Standard erreicht. Dennoch gibt es Lebensmittelskandale, die die Verbraucherinnen und Verbraucher verunsichern und widersprüchliche Informationen, die für viele die Lage auf dem Lebensmittelmarkt unübersichtlich machen. Diese Seiten sollen helfen, sich zu orientieren, Informationen über die Produktion und die Sicherheit von Lebensmitteln geben und einen Überblick über die Qualitäts- und Prüfsiegel für Lebensmittel und deren Bedeutung bieten.

7. Station Naturerbetour: Von Bismarck bis Ravensburger – Erhalt alter Obstsorten im Lebenden Obstsortenmuseum

(02.10.2012) Remmel: Wir verlieren die genetische Vielfalt bei Obst und Gemüsesorten Heutzutage finden weniger als 20 Apfelsorten den Weg in unsere Läden. Vor rund 100 Jahren waren es noch über eintausend Apfelsorten, die in Deutschland mehr oder weniger verbreitet, angebaut und gegessen wurden. „Wir verlieren bei unseren Obst- und ... weiter

Verbraucherschutzministerium legt Landtag Ergebnisse der Schwerpunktuntersuchung zu Bubble Tea vor

(02.10.2012) Untersuchungsämter: Keine Hinweise auf bromierte Biphenyle - Weiterhin Kritik an ungenügender Kennzeichnung und am hohen Zuckergehalt Am 22.08.2012 berichtete die Rheinische Post, dass Wissenschaftler der Rheinischen-Westfälischen Technischen Hochschule Aachen in Zusammenarbeit mit der Firma Leco aus Mönchengladbach in Bubble ... weiter

Minister legt Pestizid-Bilanz 2011 vor: Häufig Rückstände von Pestiziden in Lebensmitteln

(02.10.2012) Sonderuntersuchung von Getreide auf das Pflanzenschutzmittel Glyphosat Im Jahr 2011 sind in NRW 4698 Lebensmittel untersucht worden, dabei wurden 767 unterschiedliche Pflanzenschutzmittelwirkstoffe erfasst. Im Jahr 2010 wurden 4764 Proben überprüft und im Jahr davor 4965 Proben. Alle Ergebnisse der Untersuchungen auf ... weiter