Ernährungsportal NRW

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Inhalt

Mensa und Kantine

Für den Betrieb von Restaurants, Kantinen, Mensen, Großküchen etc. gelten Bestimmungen und Auflagen, die sich u. a. auf Verbraucherrechte, Kennzeichnungen und Nichtraucherschutz beziehen. Tipps und Hinweise erhalten Sie auf diesen Seiten.



Kinderteller in Restaurant- und Kaufhausketten: Fehlanzeige bei Obst, Gemüse und Salat

(09.01.2013) Rohkost mit Dip, Omelette mit Gemüse, ein kleiner Salat mit Baguette oder Tomatensuppe mit Reis sind einfache, leckere und gesunde Gerichte, die bei Kindern gut ankommen. Gehen Eltern mit ihrem Nachwuchs jedoch auswärts essen, finden sie solche ausgewogenen Gerichte für Kinder in der Systemgastronomie meist nicht. Statt frischem Obst und Gemüse gibt's ... weiter

Fettarm essen in der Kantine

(23.08.2009) Überlassen Sie die Auswahl in der Kantine nicht dem Zufall. Optimal auftanken ist die Devise, damit die kleinen grauen Zellen und die Figur in Bestform bleiben. Und das heißt: bunt und leicht statt schwer und fett.Zu viel Fett auf dem Mittagsteller macht müde und schlapp. Ganz zu schweigen davon, dass sich damit schnell ... weiter

 

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