Ernährungsportal NRW

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Praktische Empfehlungen für Jung bis Alt

Wer kennt das nicht: Eigentlich wollte man sich mal richtig Zeit nehmen, um in Ruhe und mit Genuss lecker zu Mittag zu essen. Und dann kommt wieder etwas dazwischen: Termine, Hektik, Druck. Das Essen wird nebenbei ‚erledigt’; während der Mund kaut und der Magen verdaut ist der Kopf ganz woanders.
In dieser Rubrik des Ernährungsportals finden Sie praktische Tipps und Empfehlungen dafür, was zu beachten ist, wenn man sich gesund ernähren will – ob nun als Berufstätige(r) mit wenig Zeit oder als Familie mit Kleinkindern und den damit verbundenen besonderen Herausforderungen.


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Erdbeeren: Selbst angebaut - selbst zubereitet

(12.07.2017) Mieze Schindler ist keine Katze. Vielmehr handelt es sich bei der Mieze Schindler um eine sehr aromatische Erdbeere. Vor knapp 100 Jahren in der Nähe von Dresden gezüchtet, erfreut sie sich heute in Hausgärten zunehmender Beliebtheit. Denn wie bei Kartoffeln und Äpfeln gilt, Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere. Die Sorten unterscheiden ... weiter

Mit dieser Fliege ist nicht gut Kirschen essen

(01.06.2017) Wer eine reiche Süßkirschenernte aus seinem Garten haben möchte, sollte jetzt gelbe, beleimte Kirschfruchtfliegen-Fallen in seinen Kirschbäumen aufhängen, meint der Pflanzenschutzdienst der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Denn jetzt beginnt die Eiablage. Nur so kann verhindert werden, dass die fünf Millimeter ... weiter

 

Obstbau-Broschüre neu aufgelegt

(17.05.2017) Ihren Leitfaden zur Kulturführung und zum Pflanzenschutz im Obstbau hat die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen jetzt neu herausgegeben. Die 300-seitige Broschüre erscheint bereits in 19. Auflage und gilt unter Obstbauern mittlerweile als Standardwerk, das alle wichtigen Beratungsinformationen rund um Kern-, Stein- und Beerenobst ... weiter

Heimvorteil: Kartoffeln - Selbst angebaut - Selbst zubereitet!

(15.05.2017) Linda, Laura, Cilena und Gala - so heißen einige bekannte Damen der bunten Kartoffelwelt. Doch wer kennt noch den Ackersegen, Hermanns Blaue oder auch den Ostboten? Die Vielfalt der Kartoffeln ist riesig - von blau-violett bis hin zu nahezu weiß, von rund bis spitz zulaufend, von groß bis klein. Und auch im Geschmack unterscheiden ... weiter

 

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