Inhalt

Regionale Spezialitäten

NRW Kulinarisch Marketing e.V.

Gut essen und trinken, Produkte aus einheimischer Erzeugung genießen, die Vielfalt Nordrhein-Westfalens schmecken: das ist NRW kulinarisch! Gastwirte, Landwirte und Touristiker haben sich zum Ziel gesetzt, gemeinsam die typische Küche ihrer Regionen im eigenen Land und über die Grenzen hinaus bekannt zu machen. Elf Tourismusregionen mit elf regionale Küchen gilt es zu entdecken.
NRW kulinarisch steht für Gastronomiebetriebe, die ihre Gäste mit regionalen Spezialitäten bewirten. Frisch, originell und typisch. Ob traditionell oder modern ? im Mittelpunkt stehen die Produkte aus dem eigenen Land. Ob Bürgerliche, Gehobene oder Gourmet Küche ? bei NRW kulinarisch ist für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas dabei.

Weitere Informationen finden Sie auf den Internet-Seiten www.nrw-kulinarisch.de oder bei
NRW kulinarisch Marketing e.V.
c/o Nordrhein-Westfalen Tourismus e.V.,
Worringer Straße 22
50668 Köln
Tel.: 0221-17945-0, Fax: 0221- 17945-17
E-Mail: info@nrw-kulinarisch.de

Schinkenland Westfalen

Aus der Region Westfalen stammen zahlreiche kulinarische Spezialitäten. Zu den ?Westfälischen Fünf? - den traditionellen Produkten - zählen neben Mettwurst, Pumpernickel, Stuten und Korn auch der Schinken. Der westfälische Knochenschinken ist die ursprüngliche Variante des westfälischen Schinkens. Durch den im Schinken belassenen Knochen erhält dieser eine besonders nussige Geschmacksnote. Für den Schutz und die Vermarktung des Westfälischen Knochenschinkens engagieren sich neuen mittelständische Produzenten in der Schutzgemeinschaft Westfälische Schinken- und Wurstspezialitäten e. V..

Mehr über die westfälischen Schinken- und Wurstspezialitäten und den Westfälischen Knochenschinken auf den Internet-Seiten www.schinkenland-westfalen.de

Quelle: externer Link MKULNV NRW (Artikeldatum: 09.11.2006)