Kita und Schule
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Verpflegung

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Verpflegung

Viele Kinder kommen morgens mit leerem Magen in die KiTa oder in die Schule, viele nehmen für die Pausen keine Verpflegung mit. Dies kann sich negativ auf die Entwicklung und Leistungsfähigkeit der Kinder auswirken. Eine Übersicht über Qualitätskriterien und Leitlinien zur Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen finden Sie hier: Anker Leitlinien, Studien, gesetzliche Grundlagen

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Schulverpflegung bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten

(10.02.2012) In Deutschland leiden 25 Millionen Menschen unter Allergien. Zu den häufigsten Auslösern zählen Hausstaubmilben und Pollen, aber auch Lebensmittel. Statistisch gesehen befindet sich in jeder Schulklasse mindestens ein/ e Schüler/ in mit einer Lebensmittelallergie.

Häufig reagieren Kinder und Jugendliche auf Hühnerei, Kuhmilch, Soja, Weizen, ... weiter

Schritt für Schritt – von der Planung bis zum fertigen Schulessen

(10.02.2012) Immer mehr Kinder und Jugendliche verbringen einen Großteil des Tages in der Schule. Die Einführung einer Schulverpflegung wird somit zunehmend notwendiger. Wir beschreiben Ihnen die wichtigsten Schritte von der Planung bis zum fertigen Essen.

Gründung eines Arbeitskreises
Vor der Einführung einer Schulverpflegung müssen viele ... weiter

Bewertung der Verpflegung in Ganztagsschulen

(01.06.2011) Seit dem Schuljahr 2003/ 2004 werden immer mehr Schulen in Nordrhein-Westfalen zu Ganztagsschulen im Primarbereich und es werden Haupt- und Förderschulen mit erweitertem Ganztagsangebot eingerichtet. Bis 2009 wird es ungefähr 205.000 Ganztagsplätze in den offenen Ganztagsschulen im Primarbereich und 86.000 Plätze in bis zu 250 neuen ... weiter

Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit E. coli

(17.04.2011)me="inhalt"> Informationen zu EHEC Aufgrund der aktuellen Ereignisse verweisen wir auf die Hinweise des Bundesinstituts fÃ¼r Risikobewertung (BfR). Auf der Internetseite des BfR finden Sie aktuelle Informationen: