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Weiche Knochen durch Softdrinks?

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Weiche Knochen durch Softdrinks?

Limonaden scheinen bei Jugendlichen Einfluss auf den Mineralgehalt der Knochen zu haben. Zu diesem Ergebnis kommt die Studie eines Forschungsinstituts an der Universität Bonn.

Jugendliche, die ihren Durst häufig mit Softdrinks löschen, haben im Schnitt weniger mineralhaltige und damit weniger stabile Knochen. Das zeigt eine Studie des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE), das der Universität Bonn angegliedert ist. Worauf dieser Effekt zurückzuführen ist, ist noch nicht vollständig geklärt. Die Konsequenz könnte aber im Erwachsenenalter eine erhöhte Osteoporose-Gefahr sein. Die Forscher haben ihre Ergebnisse nun im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.

Die publizierten Daten stammen aus einer Studie des FKE, in der die Wissenschaftler seit 1985 die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen erfasst haben. Bei einer Vielzahl von Teilnehmern hatte man zudem computertomographisch den Knochenmineralgehalt gemessen. Diese Daten haben die FKE-Forscher nun erstmals in Bezug zum Softdrink-Konsum gesetzt.

Keine ausgewogene Ernährung

Je mehr derartige Limonaden Jugendliche zu sich nehmen, desto geringer der Mineralgehalt ihrer Knochen, bringt Studienleiter Professor Dr. Thomas Remer das Hauptergebnis auf den Punkt. Prinzipiell zeigten sich zwei Effekte: Zumindest bei koffeinhaltigen Softdrinks haben wir eine direkte Auswirkung auf den Knochenstoffwechsel festgestellt worauf genau diese beruht, wissen wir allerdings noch nicht. Dazu kommt noch ein indirekter Effekt: Wer seinen Durst meist mit Cola, Apfelsaftschorle oder Zitronenlimo stillt, nimmt im Schnitt weniger Protein mit der Nahrung zu sich. Protein ist bei einer ausgewogenen Ernährung wichtig für die Knochenentwicklung.

Bislang hatten Forscher den negativen Einfluss der Softdrinks eher darauf zurückgeführt, dass die Limonaden Milch als Getränk ersetzen. Wir konnten allerdings keinen spezifischen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Knochenmineralgehalt feststellen, betont der Autor der Studie Lars Libuda.

Auswirkungen bis ins Alter

Stattdessen ist ein hoher Softdrink-Konsum wohl eher Ausdruck einer generell unausgewogenen Ernährung. Eine weitere Studie der FKE-Forscher bestätigt das: Wer auf zuckersüße Limonaden steht, bevorzugt demnach eine insgesamt kohlenhydratreichere und proteinärmere Kost.

Die Folgen können gravierend sein: Mit dem, was wir in jungen Jahren essen und trinken, bestimmen wir bis ins hohe Alter die Stabilität unserer Knochen mit, betont Libuda. Eine gesunde Ernährung in der Jugend ist daher die beste Osteoporose-Vorbeugung.

Quelle: externer Link Universität Bonn

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