Ernährungsportal NRW

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Wissenschaft und Forschung

In Nordrhein-Westfalen beschäftigen sich viele Institutionen, Universitäten und Hochschulen mit den Themen „Lebensmittel” und „Ernährung”. Aktuelle Informationen aus Ernährungswissenschaft und -forschung, aber auch zu Ausbildungsmöglichkeiten in diesem Bereich gibt es hier.


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Sportlernahrung auf Basis von Insekten

(08.09.2017) Kölner EXIST-Gründerstipendiaten feilen mit Unterstützung der FH Münster an ihrer Geschäftsidee Münster (8. September 2017). Insekten als Lebensmittel, im Burger oder Riegel – warum eigentlich nicht? Was in manch anderen Ländern längst üblich ist, ist in Deutschland noch verboten. 2018 könnte sich ... weiter

Auf die Tageszeit kommt es an

(04.07.2017) Abends reichlich Kohlenhydrate, die den Blutzucker in die Höhe treiben, sind langfristig ungünstig für die Gesundheit Veröffentlichung in „Nutrients“ Eine neue Veröffentlichung in der internationalen Zeitschrift „Nutrients“ zeigt: Jugendliche, die abends regelmäßig mehr Kohlenhydrate mit einem ... weiter

 

Fett kann Leben retten

(13.06.2017) FH und Universitätsklinikum Münster kooperieren in einem Projekt zu seltenen Stoffwechselerkrankungen und ketogener Diät Münster (12. Juni 2017). Mehrmals am Tag haben die Jungen und Mädchen unkontrollierbare Krampfanfälle oder sie sind wie gelähmt, weil ihnen jegliche Kraft fehlt. Der Grund: Pyruvat-Dehydrogenase-Mangel, ... weiter

Jahresbericht 2016 der Landwirtschaftskammer NRW erschienen

(13.12.2016) Der Jahresbericht 2016 der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen ist erschienen und umfasst 68 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos sowie einigen Grafiken und Tabellen. Er informiert über die vielfältigen Arbeitsergebnisse der Landwirtschaftskammer, die zugleich viele hoheitliche Aufgaben im Bereich der Agrarverwaltung wahrnimmt. Der ... weiter

 

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