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Wussten Sie, dass…

… Eier rund zehn Tage nach dem Legen am besten schmecken, … der charakteristische Bierbauch nicht nur von den Kalorien im Bier stammt, sondern auch aus den im Hopfen enthaltenen weiblichen Hormonen resultiert?

Wissenswertes und Neues aus dem Bereichen Lebensmittel und Ernährung erfahren Sie hier.

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So schmeckt der Frühling

(02.05.2012) Wenn Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch aufeinandertreffen, dann nennt das der Frankfurter „Grüne Soße“. Die grüne Soße ist aber keineswegs eine waschechte hessische Erfindung. Bereits seit 2.000 Jahren sind in Europa Vorläufer dieses Kräuter-Potpourris in aller Munde. Schon ... weiter

Kennen Sie Topinambur?

(23.03.2012) weiter

Haben Sie genug Sonnenvitamin?

(07.02.2012) Die Rede ist vom Vitamin D. Der Körper kann es zwar selbst herstellen, braucht aber UV-Strahlung dazu. Im Winter Mangelware. Vitamin D sorgt für eine ausreichende Härtung unserer Knochen. Darüber hinaus ist es an vielen weiteren Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, z. B. im Muskel und im Immunsystem. Im Winter ... weiter

Glück bringende Speisen

(03.01.2012)auben, Kohl, Linsen, Schwein und Fisch wird traditionell nachgesagt, Glücksbringer zu sein. Stimmt’s? Probieren Sie es aus. 12 Trauben um Mitternacht Wer in Spanien nicht mit jedem Glockenschlag zu Mitternacht eine Traube gegessen hat, kann sich seines Glückes im kommenden Jahr nicht sicher sein! Jede Traube steht für einen Monat, ... weiter